Projet de la race Mirandaise déposé au Conservatoire du Patrimoine
Programme d’Accompagnement et de Valorisation de la race Mirandaise
Le grand changement vient du fait que c'est la Chambre d'Agriculture du Gers qui revevra le financement et qui réalisera les actions inscrites dans le programme.
Voici les principaux objectifs stratégiques pour la race pour 2021.
- Augmenter le nombre de bovins de race mirandaise et d’éleveurs bovins de cette race,
- Suivre les généalogies, le gène culard et améliorer la maîtrise technique et économique de la filière
- Améliorer la génétique de la race par une sélection raisonnée et organisée des reproducteurs,
- Organiser une production de qualité de viande mirandaise en respectant le nouveau cahier des charges de la Mirandaise,
- Assurer un approvisionnement de qualité aux débouchés locaux (bouchers, restaurants, consommateurs) : service, disponibilité en produits et excellence de la viande,
- Assurer une rémunération élevée et attrayante pour les éleveurs des produits issus des bovins de race mirandaise
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